(812) 346-58-51 (отдел продаж)

(812) 346-58-52 (отдел потребителей)

Суп с грибами, вермишелью и кокосовым молоком


рассольник

Это блюдо является традиционным для тайской кухни. Как известно, тайская кухня отличается присутствием обилия острых специй, не привычных для желудка европейца. Этот суп можно приготовить и без добавления острых специй – все зависит от вашего вкуса. Суп отличается пикантным и оригинальным вкусом, но это не быстрый суп, который можно приготовить за несколько минут.

Для приготовления супа (объем – 4 порции) нам понадобится банка кокосового молока (400 мл), овощной бульон (1 л), вермишель (рекомендуется использовать сухую рисовую вермишель, 150 г), грибы белые сушеные EUROPEK® (200 г), подливка к рыбе EUROPEK® (2 столовые ложки). Для приготовления тайского супа в больших количествах (в заведениях общественного питания) лучше приобретать сушеные грибы и сухофрукты оптом в компании EUROPEK®, что значительно сэкономит финансовые затраты на ингредиенты.

Приготовление супа начинается с подготовки бульона. Сначала следует в разогретый овощной бульон поместить кокосовое молоко и довести полученную смесь до кипения. Можно добавить ложку цельного сухого молока. Далее кладем в полученный бульон грибы белые сушеные EUROPEK®, после чего появляется характерный аромат. Варить суп следует в течение 15 минут, после чего добавить рисовую вермишель, подливку к рыбе EUROPEK®, при желании перец Чили (порезав его на небольшие кусочки). После добавления последних ингредиентов суп варится еще 4 минуты.

Подается суп в горячем виде в глубоких супницах. Сверху блюдо украшается зеленью и веточкой базилика, что добавляет супу пикантности.

В качестве альтернативных ингредиентов можно использовать: грибы сушенные EUROPEK® (ассорти из разных видов грибов), подливки EUROPEK® (можно выбрать наиболее подходящую по вкусу, возможно, вам удастся создать настоящий кулинарный шедевр). Не бойтесь экспериментировать, многие великолепные блюда появляются благодаря воображению повара и вкусным, качественным ингредиентам.

Попробуйте другие рецепты от EUROPEK

Всё вкусно

 

Суп солянка Молоко обезжиренное Чернослив